nyttigt a'la elli

 

Idag är det fredag, yaay! Och på fredagar vill man ju äta gott och kanske ni som försöker bli vegetarian och hållas enbart till vegetariskt så kanske känner att det blir lite svårt om ni umgås med andra som äter kött och frågar " vill du ha lite korv?" eller "vill du ha grillad biff?". men var starka och säg " Nej tack!" , fundera ut på förhand när ni ska äta och vad ni ska äta, och före ni åker nånstans så gör som mig, jag gjorde en väldigt god smoothie idag före jag skulle åka iväg till min äldsta bror o fira hans fru som fyller år idag. Jag kände mig mätt av smoothie drycken, den innehöll en mandarin ( kan också använda en apelsin, vad man än vill ha), vattenmelon, jordgubbar och blåbär. Alla de frukterna innehåller mycket vitaminer och fibrer. Och fiber gör så att det tar längre för magen att smälta det, på så sätt hålls man längre mätt. Om man inte vill ha en smoothie så gjorde jag igår en god fruktsallad som innehöll samma frukter o bär som jag nyss räkna upp, lika gott och lika fräscht det också, och jag var länge mätt på det. :) Här är bilder av smoothie drycken och fruktsalladen, går ju också att använda som ett mellanmål!

 

 

Om man vill ha korv men är vegetarian, så finns det olika vegetariska korvar. En av dem är  Soja Chorizo, det smakade jag på idag och serverade det tillsammans med stekt sötpotatis/batata. GOTT! Det var godare än korv som är lagad av kött, mera smak och skinnfri så inget som fastnar mellan tänderna eller är svår att tugga. Här är en bild av Soja Chorizo blandat med sötpotatis, kryddade med örtkryddor och lite salt. Man kan också ha sallad och sånt med om man är riktigt hungrig!