Pizza alá Elli
Hej på er!
Idag tänkte jag dela med mig av nåt som jag faktiskt nyss har ätit. Experimenterade lite och gjorde en riktigt god vegetarisk pizza!
Pizzadegen är gjord av sconesdeg, bättre åt magen om man brukar ha en känslig mage för fet mat.
Här är ingredienserna till scones degen :
| 5 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 2 krm | salt |
| 2 msk | olja (valfri) |
| 2 dl | mjölk |
Denna fyllning jag använde var helt och hållet min idé. Efter att jag hade gjort degen, smetat ut det på plåten till en något så rund pizza så smeta jag ketchup över hela pizzan, hade stekt sojafärs tidigare och kryddat med taco krydda och pizzakrydda. Sojafärsen la jag ovanpå som en första fyllning, sen istället för vanlig ost så använde jag mozzarella ost och la några bitar här och där. Och något som jag inte har använt förr var baby spenat, gröna små blad.Till sist så kryddade jag med mycket pizzakrydda, lite örtkrydda, lite salt och lite taco krydda.Hade pizzan i ugnen tills det började dofta gott och kanterna blev lite skarpa, och såklart tills mozzarella osten hade smält.
Väldigt gott och enkelt att göra! :)
Såhär såg pizzan ut då den var helt klar :
Det jag inte orka av pizzan så la jag i kylskåpet. Hade tidigare idag bara ätit 3 mandarinklyftor före jag åkte och städa, så hungrig var jag!
Det var allt för mig.
pusshej!